エンチリシャスベイビー😋💃🏼🌯 これらのサツマイモの黒豆エンチラーダは信じられないほど美味しかったです🤤、翌日残り物として食べるとさらに美味しかったです🤩 作り方も予想よりずっと簡単でした‼️ それでは早速始めましょう… 材料 (具材以外）トルティーヤ サルサベルデ 具材：マッシュポテト（中） 2個 黒豆缶 1缶 フェタチーズ 1c メキシカンブレンドチーズ 1c 角切りトマト 1 個 角切り赤玉ねぎ 1 個 みじん切りニンニク大さじ 1 クミン、カイエン、唐辛子、塩、コショウ適量 柔らかくするためサツマイモを縦半分に切り、平らな面にオリーブオイルを塗ります 平らな面を天板に置き、400度のオーブンで約30分間焼きます その間… グラタン皿の底にサルサベルデを注ぎます残りの材料（マッシュポテトを含む）をボウルに加え、よく混ぜてから、トルティーヤを取り出し、フィリングを中央に追加します。フィリングを固定するために両側を折りますが、端は開いたままにしておきます。折り畳んだトルティーヤをサルサの上に置きます。エンチラーダをすべて皿に盛り付けたら、その上にさらにサルサを注ぎます 400℃で25〜30分間、またはトルティーヤが黄金色でカリカリになるまで焼きます プレーンのギリシャヨーグルトを上に振りかけ、お好みでネギを少しかけてくださいこれらを数日間食べる場合は、再度オーブンで 350°C で 7 分間温めます (焦げないように注意してください)。
