🥑🍅 減量、より透明で滑らかな肌、より健康的なライフスタイルのための新しい 100 以上のおいしいビーガン レシピを入手する。 👉 BIO vegetarian.heaven をご覧ください。 . Masoor Dal Tadka (Red Lentil Dahl) by elavegan . . 材料 1 1/2 カップ (300 g) の乾燥赤レンズ豆 1 大 (200 g) ニンジン 細かくさいの目に切った (*レシピ ノートを参照) 小さなピーマン 1 個 みじん切りにした大きな玉ねぎ 1 個 みじん切りにしたニンニク 4 個 みじん切りにした大さじ 1 杯の新鮮なショウガ 1/2 個分植物油 大さじ 3 カップ (720 ml) ベジタブル ブイヨンまたは水 1 カップ (240 ml) 缶詰のココナッツ ミルク (*レシピ ノートを参照) クミン 小さじ 1 1/2 カレー パウダー 大さじ 1 お好みの甘味料 大さじ 1/2 ターメリック 小さじ 1パプリカ 小さじ 1 シーソルトとブラックペッパーで味を調える 小さじ 1/3 の赤唐辛子フレーク 任意 説明 上のビデオで簡単な視覚的説明を確認してください。 流水でレンズ豆をすすぐ。 玉ねぎ、にんにく、しょうが、ピーマン、人参をみじん切りにする。 鍋に油を熱し、玉ねぎを中火で3～4分炒める。 生姜、にんにく、にんじん、ピーマンを加えます。 すべてのスパイス、甘味料、レンズ豆、野菜スープまたは水 3 カップを加えます。 沸騰させ、約10分間煮込みます。 最後にココナッツミルクを加え、さらに5分、またはダールが好みの厚さになるまで煮ます。 黒こしょうと塩で味を調える。 必要に応じて調味料を味わって調整してください。 バスマティ ライス、ポテト、またはナン (フラットブレッド) と一緒に温かいうちにサーブし、新鮮なハーブを添えます。 注記 ニンジンの代わりにサツマイモやカボチャを使用することもできます。 缶詰のココナッツミルクの代わりに、植物ベースのクリーム（大豆クリーム、オートクリームなど）を使用することができます. 低脂肪/低カロリーのバージョンには、植物性ミルク (アーモンド ミルク、カシュー ミルクなど) を使用することもできます。 私の意見では、このダルはココナッツ ミルクと一緒に食べるのが一番おいしいと思います。
