ビーガンローストパンプキンスープ ハロウィンパンプキンが余ったのでホイップしました

ビーガンのロースト カボチャ スープ🌱 ハロウィーンのカボチャが余っていたので、cuisinart_europe のコードレス プロ ハンド ブレンダーを使って、このクリーミーで軽くスパイスを効かせた居心地の良いボウルを作りました。これ）。 ブレンダーには、混合、ブレンド、泡立て、刻むためのアクセサリーが付属しています👩🏼‍🍳キッチンに追加するのに最適です。 そして、コードレスなので、キッチンのコンセントが私のようなばかげた場所にしかない場合に最適です! 以下のレシピ (4 人前): 材料: 中くらいのカボチャまたはバターナッツ スカッシュ 1 個 (約 1 kg) みじん切りにしたブラウンオニオン 1 個 刻んだニンニク 2 片 クミン 小さじ 1 コリアンダー 小さじ 1 杯 ターメリック 小さじ 1/2 チリフレーク 小さじ ½ (オプション) ビーガン クリーム 200 ml ベジ ストック 1 個立方体 500ml 水 ディルまたはパセリ サービング用 方法: 1. カボチャを半分に切り、種をすくい取り、さらにそれぞれ半分に切ります。 オリーブオイルを刷毛で塗り、200°C のオーブンで約 35 分間、または柔らかくなるまでローストします。 2. 大きめの鍋に油をひき、玉ねぎを加えて 6 ～ 8 分炒め、にんにくとスパイスを加えて炒めます。 3. ビーガン クリーム、ベジ ストック、カボチャの肉を鍋に加え、8 ～ 10 分間煮込みます。 4. 火から下ろします。 ハンドブレンダーを使用して、滑らかでクリーミーになるまでブレンドします (粘度が高すぎる場合は液体を追加します)。 . .