ダールのカリフラワーのカレーステーキ、コリアンダーペストと玉ねぎのピクルス添えディナー

ダールのカリフラワーステーキのカレー、コリアンダーペストと玉ねぎのピクルス添え ディナー four 人分 カリフラワーステーキ: カリフラワー クミン ターメリック シナモン ダール: 赤レンズ豆 トマト 赤玉ねぎ ほうれん草 ガーリック ガーリックペースト 生姜 野菜ストック ターメリックパウダー カレー パワー クミン Pオーダーチリパウダー レッドチリコリアンダーペスト：コリアンダーピーナッツ ガーリック オリーブオイル 玉ねぎのピクルス: 赤玉ねぎ 白ワイン酢 砂糖 塩 作り方: ダール 赤玉ねぎをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒めます。 ニンニクと生姜を加え、ターメリックとカレーパウダーを小さじ1杯加えます。 クミン＆チリパウダー小さじ半分を加えます。 レンズ豆1/3カップと水1カップとストックキューブを加えます。 沸騰させてから弱火にします。 蓋をして弱火で20分間放置します。 ほうれん草をしおれるまでかき混ぜます。 最後にコリアンダー/コリアンダーを加えます。 塩とコショウで味を調えます。 カリフラワー カリフラワーをステーキに切ります。 油とスパイスをたっぷりと塗り、ステーキを半分裏返しながらオーブンに30〜40分間入れます。 玉ねぎのピクルス 玉ねぎを細かく刻み、酢、砂糖、塩をまぶして置いておきます。 コリアンダーペストはペストの材料を一緒にブリッツします。