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🥑🍅 もっとおいしいビーガン レシピを入手するには、BIO vegetarian.heaven __ にアクセスしてください。 . シャキッとしたカリフラワー カリフラワー 1 頭、小房に分ける [around 650-700g]
パン粉パン粉 3/4カップ [45g]
細かいパン粉 大さじ6（約1/3カップ） [60g]
*1種類のパン粉だけを使用したい場合は、1と1/4カップのひよこ豆粉を使用できます.1/2カップ [60g]
水 3/4 カップ ソース 大さじ 3 の醤油、減塩 [45ml]
米酢 大さじ1 [15 ml]
グレードAのメープルシロップ 1/4カップ [60ml]
ごま油 大さじ1[15ml]生姜 小さじ1/2 唐辛子フレーク 小さじ1/2 (またはお好みで) 水 1カップ コーンスターチスラリー: コーンスターチ 大さじ2 + 水 大さじ2付け合わせの方法 オーブンを 425F (218C) に予熱します。 カリフラワーは半分に切り、下の緑の部分を切り落とします。 カリフラワーを中くらいの大きさの小房に分けます。 次に、茎を切り落とします。 小花はすべてほぼ同じサイズである必要があります。 ひよこ豆粉と水をボウルに加え、滑らかになるまで混ぜ合わせて、ひよこ豆粉の「卵」ウォッシュを準備します。 パン粉を大きなボウルに入れます。 片手でひよこ豆粉の「卵」ウォッシュに小花を加え、余分な滴を落とします。 次に、もう一方の手で小花にパン粉をまぶします。 時々ボウルを振ってコーティングするのも好きです。 濡れた手と乾いた手を使用すると、プロセスがより効率的になります。 羊皮紙を敷いた天板にカリフラワーを置きます。 それらがすべて天板に乗ったら、オーブンで20〜25分間置きます。 完成すると金色になり、乾いたように見えます。 彼らが調理している間にソースを準備します。 まず、水とコーンスターチを小さなボウルに入れ、泡だて器で混ぜてコーンスターチスラリーを作ります。 次に、大きなボウルまたは計量器に、ソースの材料をすべて加えます (まだスラリーではありません)。 一緒に泡立てる。 泡立てたら、スラリーを加えて、もう一度泡立てます。 ソースを弱火にかけ、コンロにかけます。 明るい茶色と乳白色の外観から始まり、暗くなり、わずかに透明になります. ときどきかき混ぜながら5～10分ほど。 カリフラワーが調理されたら、15分間冷ましてからソースを入れます.